La Iglesia y el Monasterio de Mar Girgis o Deir El Banat se ubican en la calle Mar Girgis en el Compuesto Copto en el Viejo Cairo. La iglesia original de Mar Girgis se remonta al siglo VII sobre la fortaleza de Babilonia por el famoso escriba Atanasio por colocar las reliquias de San Jorge en ella. Durante el ataque de las cruzadas y el incendio de Fatimid Cairo, la iglesia quedó totalmente arruinada como muchas otras iglesias en El Cairo en ese momento. La estructura actual ha sido reconstruida en 1909 y desde el siglo 15 la iglesia es considerada como una iglesia ortodoxa griega. Entre los restos de la antigua Iglesia existe el salón que se conoce como Qaat El Ersaan del salón del matrimonio que es admirado por su ancho y alto.

Vale la pena admirar en esta sala, las ventanas de incrustaciones de marfil y ébano que adornan la sala central, además de las pinturas ornamentadas sobre su techo. La iglesia encierra un hermoso ícono de mosaico que representa a San Jorge con dos ángeles descendiendo del cielo y dándole siete coronas como recompensa de Dios por su paciencia y su fuerte fe, ya que ha sido torturado durante siete años antes de su martirio. Es una de las iglesias más visitadas en El Cairo debido al valor religioso de San Jorge, ya que se cree que tiene algunos poderes y bendiciones milagrosas. El Santuario de San Jorge se encuentra en una de las esquinas con un tramo de escaleras antes de su entrada, y los santuarios que se utilizaron para paralizarlo en el centro.